V60
- CAFÉ
- 18 G
- AGUA
- 270 G
- RATIO
- 1:15
- TIEMPO
- 3:20
CAFÉ DE ESPECIALIDAD EXPERIMENTAL
EXPERIMENT 001
250 G / EN GRANO O MOLIDO
CITRUS SHOCK
Grain
€23,99
01
FICHA SENSORIAL
EXPERIMENT 001
EN TAZA / CHOCOLATE NEGRO / PIEL DE LIMÓN / MERMELADA
CÍTRICOS DE FRENTE. CHOCOLATE DE FONDO.
La piel de limón y la mermelada aparecen primero. El chocolate negro aporta cuerpo, mientras el tueste oscuro mantiene un perfil directo y pensado para espresso.
- TUESTE
- OSCURO / 8 DE 10
- FORMATO
- 250 G
- IDEAL PARA
- ESPRESSO / LECHE
- CAFÉ
- 100% ARABICA
02
EL CAFÉ
DATOS TRAZABLES
CAFÉ REAL. INFORMACIÓN REAL. SIN AROMAS AÑADIDOS.
SIDAMO / ETIOPÍA
Un café Heirloom lavado y cultivado en altura en Sidamo. Su tueste más oscuro potencia los cítricos, la mermelada y el chocolate sin convertirlo en un café aromatizado.
- PRODUCTOR / LOTE
- DAYE BENSA
- ALTITUD
- 1,850 M
- PROCESO
- WASHED
- VARIEDAD
- HEIRLOOM
- PUNTUACIÓN
- 84 / 100
- PERFIL
- CHOCOLATE NEGRO / PIEL DE LIMÓN / MERMELADA
03
PREPARACIÓN
PUNTOS DE PARTIDA
RECOMENDADO PARA ESPRESSO / LECHE. EMPIEZA AQUÍ Y AJUSTA A TU GUSTO.
HAZLO A TU MANERA.
ESPRESSO
- ENTRADA
- 18 G
- SALIDA
- 36 G
- RATIO
- 1:2
- TIEMPO
- 27—30 S
FRENCH PRESS
- CAFÉ
- 60 G
- AGUA
- 900 G
- RATIO
- 1:15
- TIEMPO
- 4:00
SOLO PUNTOS DE PARTIDA. AJUSTA A TU EQUIPO, AGUA Y GUSTO.
04
LA MARCA
ØVD COFFEE
BUEN CAFÉ / CERO BARRERAS
CAFÉ DE ESPECIALIDAD. SIN LECCIONES.
NO TIENES QUE SER UN FRIKI DEL CAFÉ PARA DISFRUTAR DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD.
ØVD es para gente que se fija en los detalles: cómo sabe, cómo se ve y cómo se siente algo. Personas que hacen las cosas con intención y quieren que estén bien hechas.
Café de especialidad de alta calidad, sin pretensión ni códigos de entrada.
ENTRA EN THE LAB
01 BUEN CAFÉ
02 CERO BARRERAS
03 LOS DETALLES IMPORTAN
05
PRODUCTO
PREGUNTAS
FAQ.
¿QUÉ RECIBO?
UNA BOLSA DE 250 G DE EXPERIMENT 001 — CITRUS SHOCK.
¿EN GRANO O MOLIDO?
ELIGE EN GRANO O MOLIDO ANTES DE AÑADIR EL CAFÉ AL CARRITO. TU SELECCIÓN SE GUARDA CON EL PEDIDO.
¿CÓMO LO PREPARO?
USA LOS PROTOCOLOS DE ARRIBA COMO PUNTO DE PARTIDA Y AJUSTA MOLIENDA, TIEMPO O RATIO A TU EQUIPO Y A TU GUSTO.
¿CUÁNTO CUESTA EL ENVÍO?
EL ENVÍO ES GRATIS EN TODOS LOS PEDIDOS.
¿SON SABORES AÑADIDOS?
NO. LAS NOTAS DESCRIBEN LO QUE PUEDES PERCIBIR EN LA TAZA. NO SE AÑADE NADA PARA AROMATIZAR EL CAFÉ.
¿TENGO QUE SER UN EXPERTO EN CAFÉ?
NO. ELIGE EL PERFIL QUE TE GUSTE, SIGUE UNA RECETA DE PARTIDA Y AJUSTA SI QUIERES. UN BUEN CAFÉ NO NECESITA UNA LECCIÓN.
SERIE ACTUAL / 001—003
